De wijn
Aroma's van exotisch fruit ondersteund door een vleugje vanille
en lichte houttoetsen van de vatrijping. Een absolute
smaakervaring. Een zeer elegante aanzet met gereserveerde zuren,
verfijnde smaken van citrus en rabarber in de mond. Heerlijke,
zinnenprikkelende finale. Een meesterwerk met de Gaunoux
signatuur.
Les Folatières is één van de beroemdste appellations in
Puligny-Montrachet en meteen ook de grootste van de Premiers
Crus.
Het wijnhuis
Domaine Jean-Michel Gaunoux is een traditioneel familiebedrijf met vestiging in Meursault, en eigenaar van zes hectares in de gemeenten Puligny, Meursault, Pommard en Volnay. In de wijngaard wordt gewerkt chemische middelen en onkruidverdelgers. De bodem wordt geploegd om de biodiversiteit te bewaren en alle wijnen worden op traditionele wijze gemaakt. In 2012 is Henri, zoon van, mee ingestapt in het het familiale domein.
De wijnen van Gaunoux zijn vaste waardes in de absolute topgastronomie!
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijn
- Land:
- Smaakprofiel:
