De wijn
Met deze Meursault 1er Cru Poruzots laat Vincent Latour opnieuw zien waarom het domein tot de absolute referenties van Meursault behoort. Deze prestigieuze Premier Cru staat bekend om zijn combinatie van diepgang, verfijning en opmerkelijke terroir expressie.
De wijn verleidt met aroma's van wit en geel steenfruit, florale nuances en subtiele toetsen van geroosterd hout. In de mond ontvouwt zich een prachtige balans tussen rijkdom en frisheid, met een romige structuur, verfijnde mineraliteit en een indrukwekkende lengte. De zorgvuldig geïntegreerde houtlagering voegt extra complexiteit toe zonder de puurheid van het fruit te overschaduwen.
Poruzots staat bekend om zijn vermogen om kracht en finesse moeiteloos te combineren, en deze wijn brengt dat karakter op een bijzonder elegante manier tot uiting.
Het wijnhuis
In het hart van Meursault, in de Bourgogne, bevindt zich Domaine Vincent Latour, een familiebedrijf waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1792. Sinds 1998 besloot Vincent, samen met zijn moeder, de volledige productie zelf te bottelen - een stap die zorgde voor een duidelijke eigen identiteit en hoge kwaliteit. Het domein omvat ongeveer 9 hectare, voornamelijk beplant met Chardonnay en een kleiner deel Pinot Noir, gelegen in prestigieuze appellaties zoals Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard en Saint-Aubin.
Vincent werkt volgens lutte raisonnée met handmatige oogst en minimale interventie. In de kelder gebruikt hij natuurlijke gisting en verfijnde houtopvoeding in demi-muids en foudres, waardoor zijn wijnen spanning, diepte en elegantie uitstralen. Zijn reputatie groeide snel: hij werd in 2006 uitgeroepen tot "Winemaker of the Year" door Bourgogne Aujourd'hui. Daarnaast werd hij meermaals bekroond als "Beste jonge wijnmaker" in zowel de Côte de Beaune als de Côte de Nuits tijdens blinde proeverijen onder collega's.
De stijl van Latour wordt geroemd om de balans tussen frisheid en rijkdom, en de pure expressie van het terroir. Met traditie, visie en respect voor de natuur heeft Domaine Vincent Latour zich gevestigd als een van de rijzende sterren van Meursault en de Côte de Beaune.
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijn
- Land:
- Smaakprofiel:
