De wijn
Helder strogeel in het glas. In de neus frisse aroma's van groene appel, peer en citruszeste, aangevuld met subtiele florale toetsen en een lichte hint van honing. De opvoeding sur lie zorgt voor een zachte rondheid en fijne textuur zonder houtinvloed. In de mond strak en levendig, met een mooie balans tussen frisse zuren en een licht romig middenpalet. De afdronk is zuiver, mineraal en elegant droog.
Het wijnhuis
Domaine des Forges ligt ten zuidwesten van Angers. De historie van het domein gaat terug tot 1890. Inmiddels zijn er vijf generaties kennis vergaard en is het domein gegroeid tot maar liefst 47 hectares met wijnen uit de 'appellations' Anjou, Savennières en het beroemde Coteaux du Layon. Dankzij de verspreide ligging van de wijngaarden en het microklimaat op de hellingen, zit er veel complexiteit in de wijnen. Zeer mooie chenin blanc!
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijn
- Land:
- Smaakprofiel:
