De wijn
In de neus fruitaroma's van peer, rijpe appel met subtiele honingnuances en citrus. De wijn krijgt een prachtige textuur door 11 maanden rijping op de lie, met regelmatige bâtonnage. In de mond fris boomgaardfruit met mooie rijpheid. Perziktonen versmelten met sappige peer en het frisse, licht florale karakter van Meyer-citroen. Fris en vlezig tegelijk, met een heerlijk knapperige afdronk.
Het wijnhuis
Domaine des Forges ligt ten zuidwesten van Angers. De historie van het domein gaat terug tot 1890. Inmiddels zijn er vijf generaties kennis vergaard en is het domein gegroeid tot maar liefst 47 hectares met wijnen uit de 'appellations' Anjou, Savennières en het beroemde Coteaux du Layon. Dankzij de verspreide ligging van de wijngaarden en het microklimaat op de hellingen, zit er veel complexiteit in de wijnen. Zeer mooie chenin blanc!
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijn
- Land:
- Smaakprofiel:
