De wijn
Met de aankoop van Maso Michei, en zijn 13 ha wijngaarden in de
"Valle dei Ronchi" boven Ala, keert Martin Foradori Hofstätter
terug naar de roots van zijn voorouders in Trentino - naar een plek
met een speciaal aura. Maso Michei ligt hoog en afgelegen in de
bergen in het zuiden van Trentino. De wijnstokken groeien hier in
een ongerepte natuuromgeving op een zonovergoten helling op 800 à
850 meter hoogte. Op deze opmerkelijke locatie groeien de druiven
traag en zijn ze laat rijp.
Cuvée Michei di Michei rijpt een jaar in kleine eikenhouten vaten.
Daarna wordt er geblend en nadien nog een bijkomende rijping van
zes maanden in traditionele eikenhouten vaten. Voor de vrijgave
zorgt een 12 maanden durende flesrijping voor de magic touch. Het
resultaat is verbluffend! Een geconcentreerde wijn met veelzijdige
aroma's van bosbes, aardbei en rode bes, ondersteund door subtiele
nuances van kreupelhout. Crispy en met een fantastische structuur
en een goed gebalanceerde zuurtegraad.
Het wijnhuis
Joseph Hofstätter stichtte het wijnhuis in Tramin in 1907. Vandaag wordt het met succes geleid door de pater familias van de vierde generatie, Martin Foradori Hofstätter. De 50 hectares aan eigen wijngaarden liggen geprivilegieerd op de zonnige, steile hellingen aan weerszijde van de rivier 'Adige'. Het is één van de grootste familiewijnhuizen in Zuid-Tirol! Wijngaarden van verscheiden bodemstructuur liggen tot zelfs op 850 meter hoogte.
De tenuta is in Zuid-Tirol een pionier op het gebied van single vineyard wijnen (vigna), vergelijkbaar met de Franse 'Grand Cru's'. Wijnen afkomstig van wijngaarden met een uniek karakter. Bodem, klimaat, en oriëntatie zorgen voor de typische smaak in de wijn.
Specificaties
- Categorie:
- Rode wijn
- Land:
- Smaakprofiel: