De wijn
Bianco della Seta is een subtiele, elegante witte wijn van Monzio Compagnoni, waarin het Chardonnay-karakter van Franciacorta wordt vertaald naar een droge, verfijnde stijl vanuit Curtefranca. Goudgeel van kleur, met verfijnde aroma's, een zachte textuur en een uitgesproken smaakbeleving: een echte parel voor wie houdt van Italiaanse finesse in een stille witte wijn. Mollig en rond door de eiklagering!
Het wijnhuis
Monzio Compagnoni is gelegen in Adro, Brescia op de flanken van de heuvels van Franciacorta aan het lago d'Iseo. De producenten slaagden erin franciacorta op de kaart te zetten als één van de beste mousserende wijnen ter wereld. In 1995 werd dit bekroond met de DOCG-status. Deze DOCG geldt uitsluitend voor de mousserende wijnen met een rijping op fles van minstens 18 maanden.
Franciacorta is de Italiaanse tegenhanger van champagne en is absoluut niet te vergelijken met prosecco. Deze verfijnde wijn wordt op dezelfde manier gemaakt als champagne, op de fles vergist en hierdoor ook complex.
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijn
- Land:
- Smaakprofiel:
