DE WIJN
Intense kersenrode kleur met violet tinten. In de neus vinden we aroma's van rijp rood fruit zoals aardbei en framboos, florale toetsen en kreupelhout. Getoaste 'verouderingsaroma's', rokerig en tabak. Een gestructureerde wijn, mooi gebalanceerd en frisse aciditeit. Pittig doch zijdezachte fluweelachtige tannines.
HET DOMEIN
De eerste stappen in dit succesverhaal zijn gezet door Don
Mariano Langa Gallego die in het kleine dorpje Morata de Jiloca een
klein wijndomein begon in 1867.Vandaag is Bodegas Langa marktleider
en metronoom in de cavaproductie van Aragon. Dit is het enige
familiaal gerunde wijndomein in de DO Calatayud met geschiedenis en
traditie. De Langa familie bezit meer dan 70 hectares aan
wijngaarden verdeeld over twee domeinen die van totaal
verschillende condities mogen profiteren met als resultaat een
variëteit aan aroma's van topklasse.
De wijngaarden liggen tussen het bergmassief van de Sierra Armantes
en de Ribotarivier op een hoogte van 6 à 900 meter. Het
microklimaat hier aanwezig wordt gekarakteriseerd door extreem
weinig neerslag. De bodem bestaat uit klei en gesteente en is een
perfect terroir voor wijnbouw.
Bodegas Langa is erg gehecht aan de familiale wijnmaaktraditie die gestoeld is op de verworven kennis in het cultiveren van het fruit, de productie en het opvoeden van de wijnen. Deze wijn is het resultaat van 5 generaties gepassioneerde wijnmaken. Een tijdloze mix van kleur, fruit en hout.
100% Garnacha. Stokken van 40 jaar oud. Bodem is rotsachtig met klei- en leisteen op een hoogte van 700 - 800m. Lage opbrengst, 4000 - 6000 kg/ha. Manuele oogst. Temperatuur gecontroleerde vergisting in inox vat @ 25°C met autochtone gisten. Nadien een malolactische fermentatie in eikenhouten vat. Opvoeding op Amerikaans eikenhouten vat gedurende 4 tot 6 maanden, en nadien een flesrijping van meer dan 6 maanden.
Specificaties
- Categorie:
- Rode wijn
- Land:
- Smaakprofiel:
