Wist je dat:
- 'De druk in een fles Champagne even groot is als de druk in een band van een Londense dubbeldekker!"
- 'Er 100 tot 125 druiven in een glas wijn zitten."
- 'Wijn complexer is als bloedserum, gezien de samenstelling. Wijn heeft namelijk zeer veel organische verbindingen als kenmerk."
- 'Er witte wijn bestaat van blauwe druiven!" De schil bevat de kleurstoffen in wijn. Door deze snel te verwijderen voor het vergisten, kleurt de wijn niet rood."
- 'We op restaurant zo goed als altijd karafferen en niet decanteren!" Karafferen doen we om lucht toe te voegen aan het sap om krachtige en/of jonge wijn meer soepel te maken. Decanteren doen we om, bij oude wijn, het sap te scheiden van het bezinksel.
