DE WIJN
Gastronomisch breed inzetbare, houtgerijpte Viognier uit Zuid-Frankrijk met verleidelijke tonen van toast, rijp tropisch fruit en eikenhout. Fraaie mediterrane wijn, vol en soepel in de mond met een aanhoudende finale. Nu perfect op dronk!
HET DOMEIN
Domaine Coudoulet situeert zich in het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc, en valt binnen de appellatie Minervois. De ligging is voornamelijk het gebied van de Cru Minervois La Livinière. De ondergrond wordt gekenmerkt door terrasvorming van keien met zandsteen en mergel. Dat laat toe om grootse wijnen te maken die een perfecte verbintenis vormen tussen elegantie en expressie. Dit domein is sedert 1840 een familiale onderneming die sinds 1985 wordt geleid door Pierre-André en zijn neef Guillaume. De voornaamste wijngaard telt 90 hectaren waarvan 20 ha van de appellatie Minervois , voornamelijk dan Minervois La Livinière. De druivensoorten zijn divers en één derde van de productie zijn witte wijnen.
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijn
- Land:
- Smaakprofiel:
