DE WIJN
De Monteverro is de vlaggenschipwijn van het gelijknamige domein, een cuvee-blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot. Het is hun versie van een Premier Grand Cru van Toscane, en staat voor absolute topkwaliteit en uniek karakter. Monteverro kan dit garanderen door de grootst mogelijke zorgvuldigheid in acht te nemen en zeer selectief te zijn bij het handmatig oogsten. Men produceert in minimale hoeveelheden van druiven uit de beste percelen van de steile hellingen die rechtstreeks naar de zee lopen. De Monteverro dankt zijn zijdeachtige structuur, onmiskenbare complexiteit en de indrukwekkende rijkdom aan aroma's in zijn smaak, niet in de laatste plaats aan de liefdevolle zorg en aandacht voor elk detail.
Deze Supertuscan met oogstjaar 2016 biedt een donkerrode glazende kleur met een vleugje Ferrari-rood en paars in het glas. De diep geconcentreerde neus met rijp donker fruit zoals cassis, bramen, zwarte kersen, sigarenkistje, melkchocolade en witte truffel is méér dan verleidelijk! De zijdezachte, gestructureerde aanzet evolueert naar een gelaagd gehemelte, gedragen door fijne korrelige tannines met toetsen van bosbessen, jodium, droge dennennaald, rozemarijn en viooltjes.
Monteverro 2016 laat geen ruimte voor twijfel, dit is nu al een iconische cuvée. De perfecte vintage en de bekwame handen van de wijnmaker Matthieu Taunay hebben het leven geschonken aan een monumentale Monteverro. Gefacetteerd en rijk als een prisma slingert het zich een weg tussen elegantie en intensiteit, waarbij het de neus en het gehemelte op een koninklijke manier gelijkstelt.
HET DOMEIN
In het zuiden van Toscane - de regio Maremma - bij het
pittoreske dorpje Capalbio, ligt Monteverro. Deze regio is gekend
voor zijn authenticiteit en traditie en wordt gekarakteriseerd door
de nabijheid van de zee, het levensgenieten, een passie voor kunst
en schoonheid alsook de harde labeur.
Monteverro is het resultaat van heel veel passie. De passie voor
het runnen van een exclusief wijndomein in Toscane komt voort uit
een ongebreideld enthousiasme voor grote wijnen en de liefde voor
de Maremma als regio en een performante instelling om dagelijks tot
het uiterste te gaan. Het resultaat is sommige van de beste en
uitzonderlijkste wijnen ter wereld. Dit is niet enkel te danken aan
de geweldige ligging, de hellingen, de zeebries en de rotsige rode
kleibodem maar ook de interne knowhow die dit domein uniek maken.
De pure passie voor het maken van uitzonderlijke wijnen begint bij
het plukken en persen van enkel de aller-allerbeste druiven en een
buitengewone aandacht voor het fruit. Hier beschouwt men het maken
van wijn als een kunstvorm - men ziet het, riekt het, en proeft
het.
Het doel is het creëeren van buitengewone wijnen, een soort 'Premier Grand Cru van Toscane' met een kwaliteitsniveau dat enkel haalbaar is door het streven naar perfectie, door hard te werken en aandacht voor het kleinste detail. Vanuit deze instelling worden authentieke en vooral unieke wijnen gemaakt met handgeplukte druiven en van een uitzonderlijk terroir. Dit proef je in iedere slok. Een hypermoderne wijnmakerij en meticuleus werken tijdens het volledige productieproces zorgen voor een werkelijk unieke smaak.
Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt. Manuele oogst (eind augustus, begin september). Ieder lot wordt afzonderlijk gevinifieerd. Natuurlijke fermentatie in inox cuves en houten vaten. Rijping 24 maanden in Franse eiken vaten waarvan 80% nieuwe eik. Geen klaring of filtering.
Specificaties
- Categorie:
- Rode wijn
- Land:
- Smaakprofiel: